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師走に振り返る今年

Posted on December 1, 2021 by アルティメイトケータリング

12月に入り、2021年があと1ヶ月になりました。今年を振り返る機会も増えてきたのでは?街ではクリスマスのディスプレイが目を惹くなど、年末らしい雰囲気も出てきましたね。まだまだ外食は今まで通りとはいきませんが、時間制限な…続きを読む

伝統のローストビーフ

Posted on November 10, 2021 by アルティメイトケータリング

美しいピンク色の牛肉が美しいローストビーフ。 イギリスの伝統料理ですが、その起源をご存知ですか? 遡ると古代ローマ時代になるといいます。 ローマ軍がイギリス滞在の際に焚き火で牛肉を焼いて食べていたのがはじまりだとか。 ま…続きを読む

忘年会の準備をはじめましょう

Posted on October 20, 2021 by アルティメイトケータリング

今年苦楽を共にした仲間、同僚、部下、上司と一年の疲れを癒す会。忘年会にはそんな意味合いがあります。 年忘れの会と書いて忘年会。心をこめた料理やお飲み物で忘年会を彩りたいものですね。また12月はクリスマスもあり、12月は年…続きを読む

おもてなしの気持ちは、オードブルの前から始まっている

Posted on September 29, 2021 by アルティメイトケータリング

フランス料理のコースの最初にある「アミューズ」というメニューを目にしたことはありますか? オードブル(前菜)の前に供される小さな料理。 一口で食べられる大きさが多く種類が何種類かあることもあります。 「アミューズ」とはフ…続きを読む

クリスマスのご馳走といえば?

Posted on December 20, 2019 by アルティメイトケータリング

今年のクリスマスは平日。 おしゃれなフレンチやイタリアンの店は特別コースのみで予約がいっぱいかもしれませんが、意外と居酒屋は空いていることもあるようです。 みんなで楽しく飲むなら、和食もいいかもしれませんね。 もし人数が…続きを読む

納会に合うケータリング

Posted on December 13, 2019 by アルティメイトケータリング

SNSで、「#忘年会スルー」というキーワードが話題になっているようです。若者が飲まないと言われるこの頃ですが、とうとう年に一度の忘年会にも出なくなった、という話が飛び交っています。 働き方改革が進む中、「自腹を切って職場…続きを読む

令和元年を振り返るなら

Posted on December 5, 2019 by アルティメイトケータリング

2019年も師走を迎え、残すところあと1ヶ月。先日、新語・流行語大賞が発表されました。 大賞を受賞したラグビー日本代表のスローガン「One Team」をはじめ、大きな爪痕を残した台風による「計画運休」、そして増税にまつわ…続きを読む

忘年会マンネリ脱却法

Posted on November 28, 2019 by アルティメイトケータリング

12月は毎年恒例の忘年会シーズン。でも幹事さん、いつも同じ店で同じコース、同じ進行になっていませんか? いつもそれではちょっと飽きますよね。 マンネリを脱却するのに手っ取り早いのは場所を変えるのがおすすめです。 東京や横…続きを読む

時間に追われない忘年会のすすめ

Posted on November 21, 2019 by アルティメイトケータリング

今年も、あと約1ヶ月。忘年会の予定は決まりましたか?  忘年会の予約は1ヶ月を切ってからする人が多いようですが、スケジュールの調整が大変になってくるので、ぜひ早めに始めましょう。 忘年会の会場選び、始めてみると条件に合う…続きを読む

紅葉の季節のパーティ

Posted on November 8, 2019 by アルティメイトケータリング

今年は秋になってから、大きな台風に見舞われていましたが、南関東ではやっと秋晴れの季節になり、これからが紅葉の本番。   東京の外苑前にある銀杏並木や、横浜の三渓園などは、例年通り11月末から紅葉が楽しめそうです…続きを読む

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