歓迎会や長時間のセミナー後の懇親会などに。
料理10品 お一人様￥2,650（税込）
料理10品+スタンダードドリンク付き お一人様￥4,200（税込）
人気のペンネグラタンと塩豚レンズ豆、誰もが大好きな軟骨入りの鶏唐揚げがラインナップされた、ボリュームのあるケータリングプランです。品数もほどよく大皿料理を中心としたメニューなので、ビュッフェテーブルを囲みながら盛り上がれるケータリングプランです。
- 料理内容
-
- シーザーサラダ
- サーモンのエスカベッシュ
- 軟骨入り鶏肉の五香粉揚げ
- 彩り鮮やか＆ヘルシー ベルペッパーのマリネ
- ミニでも本格メキシカン！チリコンカン丼
- 揚げ茄子のバルサミコ酢マリネ＆生ハム
- パスティス デ バカリャウ（干し鱈のふわふわコロッケ）
- スパニッシュトルティーヤ
- 肉の旨みが凝縮された 塩豚とレンズ豆
- 茄子と豚肉のペンネグラタン
-
シーザーサラダ
ロメインレタスとリーフレタスに、フレッシュなパルミジャーノレッジャーノとブラックペッパーをきかせ、ベーコンビッツとクルトンでアクセントをつけた、シンプルながら味わい深いサラダ。 -
サーモンのエスカベッシュ
素揚げしたサーモンを香味野菜とともに、ビネガー・オイル・香辛料などのソースに付け込んだフレンチ流の南蛮漬けです。どなたでも食べやすいよう、コクのある柔らかな酸味に仕上げました。キリっと冷えた白ワインやビールと相性抜群です。 -
軟骨入り鶏肉の五香粉揚げ
五香粉のスパイシーな風味豊かな軟骨入りの鶏肉のから揚げ。香りと食感をお楽しみください。 -
彩り鮮やか＆ヘルシー ベルペッパーのマリネ
ベルペッパー本来の甘みと美味しさを味わってもらうためのシンプルな一皿です。心地よい酸味とケイパーの塩気が飲み物の種類を選ばず、またビュッフェテーブルも鮮やかに彩ってくれます。 -
ミニでも本格メキシカン！チリコンカン丼
数種類のスパイスを使って本場さながらの本格的なチリコンカンを、ターメリックライスと共に小さな丼に仕上げました。添えられたライムと一緒頬張れば、気分はすっかりメキシカン！ -
揚げ茄子のバルサミコ酢マリネ＆生ハム
油との相性抜群の茄子を、生ハムの塩気と煮詰めたバルサミコ酢の甘みと共に楽しんでいただく一皿です。口の中に広がるジューシーな甘みと酸味をお楽しみいただけます。 -
パスティス デ バカリャウ（干し鱈のふわふわコロッケ）
ポルトガル料理の人気メニュー。1晩かけて戻した干し鱈をじゃがいもと卵白で和えた、万人を問わず愛される、病みつきになる料理です。 -
スパニッシュトルティーヤ
スペインタパスの定番、じゃがいものオムレツです。抜群の相性のスペイン産グリーンオリーブもお楽しみいただけます。 -
肉の旨みが凝縮された 塩豚とレンズ豆
南米でポピュラーな家庭料理をおもてなし料理に仕上げました。ハムを作る際に使われるソミュール液に漬けた豚肉を、低温でじっくりと茹であげたジューシーな料理です。ディジョンマスタードと共にお楽しみください。 -
茄子と豚肉のペンネグラタン
揚げ茄子とトマトソースでじっくり煮込んだ豚肉のペンネを、さらにグラタンに仕上げました。おこげを食べているようなカリカリ食感のペンネは、早い者勝ちの希少部位です。
おすすめオプション※予算をそこまで上げずにお料理のグレードをアップしたい方に
ローストビーフ
デザートブッフェ