食事も充実させたい会議後の懇親会に。
料理12品 お一人様￥2,850（税込）
料理12品+スタンダードドリンク付き お一人様￥4,400（税込）
フィンガーフードを充実させながら、野菜、魚介、肉料理のバランスも良く、また通常はオプションとなっている、ライブでお楽しみいただけるパルミジャーノ＆雲丹クリームパスタが標準ラインナップされたバランスの良いおすすめケータリングプランです。
- 料理内容
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- シーザーサラダ
- シュリンプカクテルショット
- サーモンのエスカベッシュ
- 軟骨入り鶏肉の五香粉揚げ
- 彩り鮮やか＆ヘルシー ベルペッパーのマリネ
- スモークサーモンのムース ジンジャーサワークリーム添え
- ソーセージのトリプルピンチョ
- パスティス デ バカリャウ（干し鱈のふわふわコロッケ）
- スパニッシュトルティーヤ
- 鶏肉のレモンタジン
- ひよこ豆とスパムのカレーチリビーンズ焼き
- パルミジャーノ＆雲丹クリームパスタ
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シーザーサラダ
ロメインレタスとリーフレタスに、フレッシュなパルミジャーノレッジャーノとブラックペッパーをきかせ、ベーコンビッツとクルトンでアクセントをつけた、シンプルながら味わい深いサラダ。 -
シュリンプカクテルショット
シェリーヴィネガーとホースラディッシュをアクセントに、サワークリームとケチャップで仕上げたソースに海老をつけてお召し上がりいただきます。スターターとして最適の一品です。 -
サーモンのエスカベッシュ
素揚げしたサーモンを香味野菜とともに、ビネガー・オイル・香辛料などのソースに付け込んだフレンチ流の南蛮漬けです。どなたでも食べやすいよう、コクのある柔らかな酸味に仕上げました。キリっと冷えた白ワインやビールと相性抜群です。 -
軟骨入り鶏肉の五香粉揚げ
五香粉のスパイシーな風味豊かな軟骨入りの鶏肉のから揚げ。香りと食感をお楽しみください。 -
彩り鮮やか＆ヘルシー ベルペッパーのマリネ
ベルペッパー本来の甘みと美味しさを味わってもらうためのシンプルな一皿です。心地よい酸味とケイパーの塩気が飲み物の種類を選ばず、またビュッフェテーブルも鮮やかに彩ってくれます。 -
スモークサーモンのムース ジンジャーサワークリーム添え
オーツ麦を使った自慢の手作りビスケットは、香ばしくてサクサク！しっとりのサーモンムースと生姜の効いたサワークリームとの相性も抜群な、自慢の一皿です。 -
ソーセージのトリプルピンチョ
ジューシーな粗挽きソーセージを、セミドライトマトの酸味と炒めたズッキーニの甘さで更に美味しく召し上がっていただける、ソーセージをドレスアップさせた一皿です。 -
パスティス デ バカリャウ（干し鱈のふわふわコロッケ）
ポルトガル料理の人気メニュー。1晩かけて戻した干し鱈をじゃがいもと卵白で和えた、万人を問わず愛される、病みつきになる料理です。 -
スパニッシュトルティーヤ
スペインタパスの定番、じゃがいものオムレツです。抜群の相性のスペイン産グリーンオリーブもお楽しみいただけます。 -
鶏肉のレモンタジン
モロッコの定番料理のタジン。本場さながらのレシピながら、レモンとオリーブによってスパイスが苦手な方にも食べやすいと大好評の一皿です。 -
ひよこ豆とスパムのカレーチリビーンズ焼き
香ばしく焼いたスパムを、ひよこ豆と共に食欲をそそるカレー味でじっくり煮込み、チーズをのせてこんがり焼き上げました。ガラムマサラのきいた本格的なカレー味も楽しめる一皿です。 -
パルミジャーノ＆雲丹クリームパスタ
チーズの王様パルミジャーノレッジャーノ25ヶ月熟成を使い、パーティ会場にてライブでパスタをお作りします。濃厚なチーズとクリームに、更に雲丹の旨みを加えて仕上げます。男女問わず大人気のオプションメニューです。
おすすめオプション※予算をそこまで上げずにお料理のグレードをアップしたい方に
握り寿司
デザートブッフェ