西日本の鍋の種類

Posted on January 25, 2023 by アルティメイトケータリング

冷え込む夜に食べたくなる鍋。地域によって違う鍋についてご紹介します。今回は西日本です。 まずは大阪です。「はりはり鍋」は出汁のきいた鍋に具材が鯨肉と水菜というのが特徴的です。また高級魚のクエが楽しめる「クエ鍋」は和歌山。…続きを読む