オプションメニュー　シャルキュトリ

Posted on July 27, 2022 by アルティメイトケータリング

最近ビストロなどで
「シャルキュトリ（charcuterie）」というメニューを見かける人もいるのでは？

元はフランス語でお肉屋さんを意味する
「シャルキュティエ（charcutier）」から転じた言葉だそうで、
ハム、ベーコン、ソーセージなど加工肉の総称を指すようになったのだとか。

肉の種類も豚肉、
鶏のほかジビエなど色々あり、
本場フランスでは数百種類があるともいわれる伝統的な食文化の一つです。

日本でもパーティのオードブルとして人気の定番になっています。
アルティメイトケータリングでは、
そんなちょっとリッチなシャルキュトリーをご用意しています。
通常の料理プランにプラスすれば、一気にテーブルが贅沢な雰囲気に！

旨味たっぷりのロースとコッパの生ハム、
脂まで美味しいサラミ、
ペッパーを効かせたパストラミポーク、
そしてヘルシーなターキーハムの5種類を盛り合わせました。

ワインやシャンパン、ビールなど色々なお酒に合うのでもう一品という時にもおすすめです！