この秋をどう楽しみますか

Posted on September 21, 2018 by アルティメイトケータリング

秋は芸術の秋、読書の秋、スポーツの秋、睡眠の秋、紅葉の秋、食欲の秋…とさまざま言われます。蒸し暑い夏が終わり、涼しい風が吹く中、集中力が増したり、出かけやすくなったりもするので、色々な「○○の秋」があるのでしょう。

季節を愛でる気持ちは、日本人にしっかり根付いています。和食ほど季節感を大切にする料理はないといわれます。食材から盛り方、皿のチョイス、食卓のしつらえまで季節をここまで大事にするのは日本だけのようです。季節のものが喜ばれたり、季節の食材ひとつとっても、はしり、旬、なごり、とさらに細かく時期をいう事があったりします。

特に秋は、実りの秋と言われるように、米や麦の収穫の時期でもあり、いろいろな食材がおいしくなります。そんな季節感をケータリングでも出せるのがアルティメイトケータリングです。秋らしい食材を使ったシーズナルプランや、季節感のある会場装花でご好評をいただいています。やはり季節のものは日本のおもてなし。喜ばれているのですね。シーズナルプランについて詳しくはこちらへどうぞ。

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